The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱 每月一款不同咖啡豆 單款250g


定價 $800.00
內含稅金。
「當月咖啡箱 風味介紹 沖煮指南 置頂公告區」
  • 此賣場為 #小箱 內含一包咖啡豆,250g
  • 咖啡箱訂閱為預購制,預計為每月15號結單。
  • 當月咖啡箱到貨時間為次月5號前到貨、例如,8月咖啡箱到貨時間為9月5號前。

2020 - 十月咖啡箱 The Coffeevine 十月收錄了兩個新成員,以及一個重磅回歸的老朋友 !

我最期待的事情就是每個月的杯測活動,我和我們的團隊成員會從一批候選的咖啡豆中挑選三款出最美味的優勝者,把這些咖啡豆收錄在下一期推出的 The Coffeevine 咖啡箱中。

這個時候會邀請各個不同的烘豆師,無論豆子的名氣耀眼或沈寂,都仍請他們提供樣品。結果無法事先預測,這幾年來我們都保持用這個方法來挑選收錄的咖啡,我們常常發生知名大牌烘豆師落選,被小小的新咖啡店完敗的情況。

即將迎來這個瘋狂的一年的秋天,衣索比亞和中美洲的新鮮農產品終於抵達我們的歐洲海岸了,準備好要讓我們開心囉,在要推出的十月咖啡箱中,我們選擇了三款非常出色的咖啡豆,絕對比昨天杯測桌上還要厲害。

這次的咖啡有兩個新的合作夥伴,還有一位回歸的成員會在下個月第二次亮相,您準備好要迎接我們十月咖啡箱中三款最棒的咖啡豆了嗎?

< Morgon Coffee Roasters >

首先就從我們位於 瑞典 哥德堡 的回歸夥伴開始,在品牌成立後,Morgon Coffee Roasters 2018年首次收錄在 The Coffeevine 咖啡箱中,迅速地成為訂戶們的最愛之一。

從那次之後他們的團隊成員 Gabriella RunessonMarkus VestergaardChristian Gullbrandsson 在歐洲各地獲得了許多忠實的粉絲,而我也很有幸地在阿姆斯特丹的 Public Space 、法蘭克福的 3 Kaffee 、斯圖加特的 Tababa,等等知名咖啡店中喝到他們的咖啡。

Morgon 之所以受歡迎,是因為他們將魅力、熱情與真正出色的咖啡完美地融合在一起,這些咖啡都會依據季節時宜性,來做新鮮與美味的篩選。

Morgon 提供這次十月咖啡箱的豆子,來自哥倫比亞的小農 Sandra Milena Mora,她在帕萊斯蒂納經營著一個9公頃的咖啡莊園。

不過她只使用5公頃土地來耕種,沒有用完所有的耕地,是為了讓野生物種能夠在剩餘的土地中自然生長,她相信保持生物多樣性,能讓環境產出更好的咖啡。

沒錯,這點我也是再同意不過了。對了,這是一款水洗的卡杜拉品種咖啡豆。 

< Elbgold > 

因為某些原因,其實 Elbgold 早就該被 The Coffeevine 收錄了,如今姍姍來遲,我說的來遲說的可不只是幾個月,而是幾年呀。

打從一開始,德國漢堡市領先的精品咖啡店一直都是陪伴我認識特色咖啡世界的好夥伴,漢堡是我長大的地方,也是我家人和學生時期朋友居住的地方,可以的話我會盡可能的多回去。

直到最近,Elbgold 甚至都在我家的轉角處開了兩間咖啡館, Elbgold 最初是 Annika Taschinski 和她的丈夫 Thomas 多年前在我家附近創辦的,如今它們所向披靡。

他們除了在全鎮經營著許多美麗的咖啡店,還為國內各個飯店業者提供服務,甚至還經營具有聲譽的綠色咖啡業務,透過這些業務更可以開拓各種咖啡豆的直接貿易,獲得相當厲害的咖啡,他們常供應給許多頂尖的咖啡店,比如 The Barn Nomad

對於這次十月的咖啡箱,他們提供來自衣索比亞-Bombe處理廠的120小時低溫發酵乾式處理咖啡,這個處理廠位於海拔2000公尺,常與周圍地區約350家小農合作。

採摘後,把果實放在密閉的大桶中,放在樹蔭下低溫發酵長達五天,然後把他們放在非洲高棚架上風乾27天,造就出充滿香甜濃郁的草莓和蘋果乾風味。

< Mabó >

是的沒錯,漢堡就是我的故鄉,阿姆斯特丹是我的家,但羅馬尼亞的首都 - 布加勒斯特也是我以前在英美煙草公司工作,負責國際業務時期的臨時居住處。

當時是2009年,羅馬尼亞已經有非常顯著的咖啡文化。大家喜歡聚在一起喝咖啡直到深夜,而我住的Dorobanti街區的咖啡店總是吸引了一群奇特的當地人和風流男性,他們還會把昂貴的汽車停在彼此之間,用來炫耀比較。

鑑於對咖啡的熱愛,毫不意外的,布加勒斯特在近年來建立了巴爾幹半島內最令人驚豔的特色咖啡區,具有一些非常有才華的烘豆師。其中一位就是經營 Mabó Bogdan Georgescu

去年,他在台北舉辦的 2019 世界盃烘豆大賽上榮獲了決賽第二名,離開了前老闆 Sloane 身邊後( 他也是 一位 The Coffeevine 合夥人)於今年初成立了 Mabó 並專心在自己的事業。

我很高興今年能有機會第二次聚焦在羅馬尼亞的咖啡店。今年早些時候,羅馬尼亞 克盧日-納波卡的 Meron 也曾為我們提供 The Coffeevine 第一批收錄的96小時發酵巴西咖啡。 

Bogdan 這裡我們將得到衣索比亞的水洗處理咖啡豆,出自位於 Nensebo Gora Kone 水洗廠。這些咖啡的生長海拔高度為1950 - 2050 公尺,具有出色的衣索比亞咖啡的所有奇妙特色,清晰、美味和明亮,預期會有桃子檸檬和橙花的風味。

Mabó
衣索比亞, Gora Kone
混合原生種
水洗

Morgon Coffee Roasters
哥倫比亞, Sandra Milena Mora
卡杜拉
水洗

Elbgold
衣索比亞孟買
Kurume
日曬
120小時低溫發酵


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大家好,我們是 The Coffeevine


我們在2012年成立,自阿姆斯特丹推出了第一本最佳咖啡店指南開始,走向評鑑咖啡的不歸路。多年來我們與創辦人 Alex Kitain 親自拜訪世界各地的咖啡店,並進行審查評價,目前已編寫了300多件不同國家的咖啡店 / 烘豆店的推薦指南,榮幸的受到歐洲民眾的愛戴與信任,每個月超過數萬人瀏覽我們的評鑑,如今成為歐洲最有指標性的評鑑組織。

我們還與世界各地四十多個國家,超過一百位志願的咖啡愛好者合作,組成咖啡粉絲探索隊,一起尋找世界各地會令人驚豔的咖啡,並透過提名的方式讓這些不凡的咖啡脫穎而出。

The Coffeevine 的夢想是透過具有誠信的【咖啡指南】與【咖啡訂閱】,把不同咖啡師、烘豆師、咖啡商,所具有的多樣性技術展現給全世界,讓咖啡的好受更多人喜愛。

我們聯繫了來自台灣的粉絲,並透過台灣志願團隊的協助,我們將資訊譯成適合台灣粉絲閱讀的繁體中文,要在與我們相隔半個地球的台灣,成立無時差「世界頂尖咖啡訂閱」的服務。我們非常期盼能將這些世界的頂尖咖啡,分享給台灣的咖啡愛好者,喜歡咖啡長訂,咖啡定期配送的客人歡迎你們 : D 

 - https://thecoffeevine.com


「咖啡箱」訂閱是我們最知名服務項目之一,2014年推出就廣受好評不斷獲獎。

目前客戶已遍及70多國家,一些非常熱心的合作咖啡界店家,還會提供限量推出或特殊包裝的咖啡豆,專門給我們 The Coffeevine 的 " 咖啡訂閱 "


《 獨一無二的咖啡箱 》

每個月收到的咖啡豆都不一樣,你永遠都可以發現驚喜的咖啡

 

▲ 曾經被收錄的精彩咖啡豆錦集 ,錯過就不再

世界咖啡訂閱最特別的地方就是,我們會挑選出三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆

即使不用出門,便可以在家享受全世界最厲害的咖啡,而且每一款豆子都是經過層層考驗才被過濾出來中的極品中的極品。

《 完美的沖煮指南 》

我們會針對每一款豆子都提出專屬的沖煮指南,讓你不浪費每一顆咖啡豆

優秀的咖啡豆搭配最合適的沖煮手法,將會提升到更高的層次,我們深刻瞭解到每個消費者在接觸新的咖啡豆時,都會希望有一個專家建議的沖煮參考。

於是我們在每個月一推出最新訂閱的「咖啡箱」時,都會在網路上公布我們實測出最佳的沖煮指南,未來這些資訊也由台灣團隊公布更新在訂閱頁面的最新消息中。

《 自願專家盲測提名 》

每個月進行一次聚會,由專家提名最新鮮、最令人感興趣的咖啡豆,票選完成最棒的「咖啡箱」

每個月,我們都會提供三款經過精心挑選的單品咖啡,每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測所篩選出來,保證不會收到差勁的咖啡豆,而且這些獨特的咖啡永遠不會被收錄重複。

其中常駐成員包括 「兩屆荷蘭咖啡師冠軍 Lex Wenneker」、「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「Friedhats Coffee 共同創辦人 Dylan Sedwick」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等..


《 全方位的烘豆 》

我們不在乎烘豆師是否有名氣,唯一在乎的只有新鮮、質量、技術

每一款豆子都是來自不同的烘豆店、烘豆師,每次我們都能享用各種烘豆師的獨特手藝,雖然我們沒辦法一一介紹每款豆子是由哪位傑出的烘豆師烘製,但對這些幕後功臣,絕對充滿感謝 !

ps. 文末記錄所有 The Coffeevine 咖啡訂閱中配合過的烘豆店 / 咖啡店

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #大箱 

內含三包咖啡豆,共三款,每款咖啡豆250g

每個月收到完整三款,我們精心挑選的咖啡豆。

台幣 2100 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #中箱 

內含二包咖啡豆,共二款,每款咖啡豆250g

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的二款寄送給您。

台幣 1500 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱 

內含一包咖啡豆,共一款,每款咖啡豆250g

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的一款寄送給您。

台幣 800 元 / 每月,免運費


獨特的咖啡箱設計

除了尺寸的不同之外,我們還會不定期推出不一樣特色的咖啡箱包裝,讓您時常保持驚喜


簡單三步驟,享用世界頂級咖啡

加入訂閱

與荷蘭同步更新,隨時可以加入訂閱,每個月15號結算當月咖啡箱。

每月空運

The Coffeevine 官方於當月20號由荷蘭寄出,經台灣轉運到各位手中,全程免運費,訂閱者會在寄出14天內收到咖啡箱。 

輕鬆喝咖啡 - 時程表

舉個例子 : 若【七月咖啡箱】於 6/16日公布,可於 6/16 - 7/15 期間內下單,7/15 截止收單,7/20寄出,8月第一周收到。

( 每月15號,官方推出下個月的咖啡箱,喜歡該月的咖啡箱記得於截止日前訂閱唷。)
加入的當下會先收一次款,訂閱後系統將每個月1號,進行線上扣款 )


來自世界各地,絕不重複,每次都會喝到不一樣的咖啡,你也覺得這樣的訂閱很有趣嗎, 想跟隨 The Barn、La Cabra、Parlor Coffee(NY)、Drop Coffee、The Coffee Collective 等知名店家,以及四大洲數百位咖啡美食家的腳步,那麼「訂閱咖啡箱」將是您一探市場最前端咖啡的正確選擇 !!  

歡迎加入 The Coffeevine 的行列

Alex Kitain – 創辦人 兼 咖啡迷 

最喜歡的咖啡豆:比利時布魯塞爾 Parlor Coffee 烘焙的 索比亞 沃特
最喜歡的沖泡方式:聰明濾杯、CHEMEX 咖啡壺
經歷:品牌狂熱者、作家、咖啡師、咖啡企業家

Erica Armistead – 聯合創辦人 兼 咖啡皇后

最喜歡的咖啡豆:荷蘭鹿特丹 Schot Koffie 烘焙的 哥斯達黎加 美麗平原莊園
最喜歡的沖泡方法:CHEMEX 咖啡壺
經歷:平面設計師、藝術總監、咖啡企業家

 

< 台灣合作夥伴 >


三分之二生活設計

創立初期引進世界各類手沖咖啡器具,如今專注投入台灣設計研發,成立品牌 SimpleReal,近年於嘖嘖成功募資 TAMAGO 手沖壺、 TAMAGO 茶壺等產品,一群對生活設計充滿興致的小團隊。

很榮幸能擔任 The Coffeevine 位於台灣的推廣大使


< 目前為止合作過的烘豆店 >

Q 1: 在台灣訂閱的咖啡箱,是由歐洲直運到家嗎 ?

台灣與 The Coffeevine 合作的方式為台灣代理統一合運來台,再委託以物流配送,但我們不會打開或重新包裝任何咖啡豆袋。咖啡箱全採用的都一律是由原廠合作的咖啡店家所提供的原本包裝。

Q 2: 我現在才開始訂閱,會是收到哪一個月的咖啡箱 ?

每月15日將結算該月的訂閱數量,於15日半夜十二點後訂閱的粉絲,只能收到下個月的咖啡箱。

舉例  : 由於結單日為每月15日,於6月16日- 7月15日凌晨前訂閱完成的客戶,可收到7月的咖啡箱。在7/15凌晨後加入訂閱的新客戶,會是收到8月咖啡箱唷。

Q 3: 每個月的咖啡箱大約何時收到 ?

 The Coffeevine 官方會於該月的20號由荷蘭空運寄出,再轉運到您手中,運送到府時間約在14天內。

舉例  :  7月的咖啡箱將於6月16日 - 7月15日開放訂閱,於7月20日由荷蘭寄出,約於8月第一周收到。 

Q 4: 加入訂閱就會立即扣款嗎?

不會立即扣款。 系統只在每個月1號,進行扣款。

所以不論您是在該月1日加入訂閱,或是該月15日之後才加入訂閱,都是於訂閱後的下個月1日,由嘖嘖系統扣款。本公司會逐一比對您訂閱的扣款次數與寄送次數,您不用擔心有扣款次數不符的問題。若扣款有問題我們會主動通知您,或詢問本公司客服。

Q 5: 加入訂閱後可以中途取消嗎 ?

訂閱是可以隨時取消的,但每一筆 The Coffeevine 世界咖啡訂閱結單的時間為【每月的15號】,若於15號結單日後申請取消,因為訂單已發出的關係,當月的訂單還是會收款並寄送最後一次咖啡箱唷。

Q 5: 我有其他疑問要聯絡誰 ?

本嘖嘖網頁的官方訂閱服務,委託台灣「三分之二生活設計股份有限公司」

若有需要服務,可以用 Line官方客服 :  https://lin.ee/gGLPqKe 聯繫 三分之二 為您做售後服務。