The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #大箱 每月三款不同咖啡豆 每款250g


定價 $2,100.00
內含稅金。
「當月咖啡箱 風味介紹 沖煮指南 置頂公告區」

! NOTICE -注意-此賣場為 #大箱 內含三包咖啡豆,共三款,每款咖啡豆250g

! NOTICE -注意-咖啡箱訂閱為預購制,預計為每月15號結單。

! NOTICE -注意-當月咖啡箱到貨時間為次月5號前到貨、例如,8月咖啡箱到貨時間為9月5號前。

2020 - 九月咖啡箱,由三位風格截然不同的烘豆師所帶來的三種令人興奮的咖啡風味首度亮相!收錄來自哥倫比亞、廬汪達、衣索比亞的精品咖啡豆

我快受不了這個歐洲熱浪了,希望我是最後一次在這樣的悶熱中寫文章,平均溫度攝氏36度,比巴塞隆拿還熱。

我和Michal待在這樣可怕的環境中,不得已要在白天開冷氣以免大腦熱壞,但這樣也會加劇全球暖化的影響,面臨現代科技方便的副作用,不得不做出接受與否的選擇。

但不論如何,這個溫度也不能阻止我,每個月杯測幫大家在九月咖啡箱中挑選三種風味最好的咖啡,老實說,我用比較低一點的溫度製作咖啡了,但我還是可以保證這次的咖啡箱仍是令人經驗的烘豆師與世界分享他們最棒的咖啡的一個好例子。我知道我常常說這樣的話,但我真的認為我所有的咖啡都那麼好,不然怎麼辦呢?

等這期咖啡箱出貨之後,我們準備好即將要與炎熱的夏天告別,期待美麗多彩的秋天。

好,說夠多了,我們來看看這一期的烘豆師與他們的咖啡吧。

- 創辦人 Alex Kitain

< Gringo Coffee Roasters >

這是我們今年第一個來自瑞典的烘豆店,也是很特別出色的一家,Gringo 是 Johan Ekstedt 於2018年創立,總部位於哥特堡 - 一個許多最棒的咖啡店坐落的城市,這讓我想到有 Per Nordby、Da Matteo、Morgon Coffee Roasters。 正如其名,Johan其實就是 "Johan & Nyström" 的共同創辦人,這是一家瑞典最早推行精品咖啡的烘豆商之一,大大地影響了該國的第三波咖啡革命。

 2017年開始,Johan和他的團隊在哥倫比亞擁有自己的咖啡莊園,以此更加深入咖啡種植的影響,也瞭解種植者會遇到的各種艱辛,這讓 Gringo 能與眾不同並找到方法改善製造流程。

在九月咖啡箱能收錄如此有傳奇個性的咖啡,真的是我的榮幸,這次的咖啡箱 Johan  為我們準備了來自哥倫比亞精彩的波旁品種咖啡豆,充滿了清爽的酸度,非常乾淨的風味,對我來說相當出眾。

< Plot Coffee Roasting >

盡管我們咖啡箱不常見瑞典的咖啡,但收錄英國的烘豆店卻相當不少,其實原因是,我相當喜歡英國的烘豆,由其是它們在咖啡上令人敬佩的熱情與技術,我私心地希望能在英國正式脫歐之前,盡可能地介紹他們。

因此我特別開心地向大家介紹首次被收錄於九月咖啡箱的新英國咖啡烘豆店,我們的一位咖啡大使 @amsterdani 親自和我推薦了這是他一整年中認為最好的咖啡店之一,位在倫敦的東南方的 Plot Coffee。

由 Matthew Orchard 創立的 Plot Coffee,是一個充滿熱血的案例,它們透過影片和咖啡述說著它們的故事,讓生產者和生產過程從四面八方的角度呈現,在九月的咖啡箱中,Plot Coffee 的Lydia Rice 為我們製作了來自貝爾山 (Bale Mountain) 的日曬衣索比亞咖啡,它既甜,果汁感豐富又細膩。

< Mokuska >

我二月在德國的斯圖加特參加貿易博覽會時,我首次見到了 Mokuska ,在飛回阿姆斯特丹之前,我花了好幾個小時在這裡。 當時我在享用午餐與咖啡,還有兩位可愛的女士因為在認出我,所以很興奮地從辦公室走過來打招呼。

Stefan Dachale 創立 Mokuska 造就我們的美妙情誼,後來我知道這個字詞在匈牙利文中指的是松鼠,因為 Stefan 觀察到很多喝咖啡的人,動作的就像忙碌的松鼠。但德文的松鼠 kleines Eichhörnchen,對非母語人士來說根本就是繞口令,因此當時他的匈牙利女友就建議用她的國家語言。

Mokuska 是我們第一個收錄來自德國這個地區的烘豆店,在我們的咖啡箱中代表相當重要的地位,我很高興能和大家分享九月來自盧安達的咖啡豆,Stefan 提供絕對美味的蜜處理紅波旁咖啡,它有漿果般的多汁和微妙的甜味,使它完美平衡。

Gringo Coffee Roasters

哥倫比亞 , El Progreso  – Huila
海拔 1700 公尺   
品種 - 粉紅波旁
處理法 - 水洗
風味 - 清爽果香
烘製地 - 瑞典


Plot Coffee Roasting

衣索比亞 , Bale Mountain  – Oromia
海拔 2000 公尺   
品種 - 原生種
處理法 - 日曬 
風味 - 熱帶水果 香檸檬
烘製地 - 英國

Mokuska

盧安達, Simbi  – Huye
海拔 1750 - 2000 公尺   
品種 - 紅波旁
處理法 - 蜜處理
風味 - 橙花 太妃糖
烘製地 - 德國

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大家好,我們是 The Coffeevine

我們在2012年成立,自阿姆斯特丹推出了第一本最佳咖啡店指南開始,走向評鑑咖啡的不歸路。多年來我們與創辦人 Alex Kitain 親自拜訪世界各地的咖啡店,並進行審查評價,目前已編寫了300多件不同國家的咖啡店 / 烘豆店的推薦指南,榮幸的受到歐洲民眾的愛戴與信任,每個月超過數萬人瀏覽我們的評鑑,如今成為歐洲最有指標性的評鑑組織。

我們還與世界各地四十多個國家,超過一百位志願的咖啡愛好者合作,組成咖啡粉絲探索隊,一起尋找世界各地會令人驚豔的咖啡,並透過提名的方式讓這些不凡的咖啡脫穎而出。

The Coffeevine 的夢想是透過具有誠信的【咖啡指南】與【咖啡訂閱】,把不同咖啡師、烘豆師、咖啡商,所具有的多樣性技術展現給全世界,讓咖啡的好受更多人喜愛。

我們聯繫了來自台灣的粉絲,並透過台灣志願團隊的協助,我們將資訊譯成適合台灣粉絲閱讀的繁體中文,要在與我們相隔半個地球的台灣,成立無時差「世界頂尖咖啡訂閱」的服務。我們非常期盼能將這些世界的頂尖咖啡,分享給台灣的咖啡愛好者,喜歡咖啡長訂,咖啡定期配送的客人歡迎你們 : D 

 - https://thecoffeevine.com

「咖啡箱」訂閱是我們最知名服務項目之一,2014年推出就廣受好評不斷獲獎。

目前客戶已遍及70多國家,一些非常熱心的合作咖啡界店家,還會提供限量推出或特殊包裝的咖啡豆,專門給我們 The Coffeevine 的 " 咖啡訂閱 "

《 獨一無二的咖啡箱 》

每個月收到的咖啡豆都不一樣,你永遠都可以發現驚喜的咖啡

 

▲ 曾經被收錄的精彩咖啡豆錦集 ,錯過就不再

世界咖啡訂閱最特別的地方就是,我們會挑選出三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆

即使不用出門,便可以在家享受全世界最厲害的咖啡,而且每一款豆子都是經過層層考驗才被過濾出來中的極品中的極品。

《 完美的沖煮指南 》

我們會針對每一款豆子都提出專屬的沖煮指南,讓你不浪費每一顆咖啡豆

優秀的咖啡豆搭配最合適的沖煮手法,將會提升到更高的層次,我們深刻瞭解到每個消費者在接觸新的咖啡豆時,都會希望有一個專家建議的沖煮參考。

於是我們在每個月一推出最新訂閱的「咖啡箱」時,都會在網路上公布我們實測出最佳的沖煮指南,未來這些資訊也由台灣團隊公布更新在訂閱頁面的最新消息中。

《 自願專家盲測提名 》

每個月進行一次聚會,由專家提名最新鮮、最令人感興趣的咖啡豆,票選完成最棒的「咖啡箱」

每個月,我們都會提供三款經過精心挑選的單品咖啡,每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測所篩選出來,保證不會收到差勁的咖啡豆,而且這些獨特的咖啡永遠不會被收錄重複。

其中常駐成員包括 「兩屆荷蘭咖啡師冠軍 Lex Wenneker」、「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「Friedhats Coffee 共同創辦人 Dylan Sedwick」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等..


《 全方位的烘豆 》

我們不在乎烘豆師是否有名氣,唯一在乎的只有新鮮、質量、技術

每一款豆子都是來自不同的烘豆店、烘豆師,每次我們都能享用各種烘豆師的獨特手藝,雖然我們沒辦法一一介紹每款豆子是由哪位傑出的烘豆師烘製,但對這些幕後功臣,絕對充滿感謝 !

ps. 文末記錄所有 The Coffeevine 咖啡訂閱中配合過的烘豆店 / 咖啡店

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #大箱 

內含三包咖啡豆,共三款,每款咖啡豆250g

每個月收到完整三款,我們精心挑選的咖啡豆。

台幣 2100 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #中箱 

內含二包咖啡豆,共二款,每款咖啡豆250g

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的二款寄送給您。

台幣 1500 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱 

內含一包咖啡豆,共一款,每款咖啡豆250g

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的一款寄送給您。

台幣 800 元 / 每月,免運費


獨特的咖啡箱設計

除了尺寸的不同之外,我們還會不定期推出不一樣特色的咖啡箱包裝,讓您時常保持驚喜

簡單三步驟,享用世界頂級咖啡

加入訂閱

與荷蘭同步更新,隨時可以加入訂閱,每個月15號結算當月咖啡箱。

每月空運

The Coffeevine 官方於當月20號由荷蘭寄出,經台灣轉運到各位手中,全程免運費,訂閱者會在寄出14天內收到咖啡箱。 

輕鬆喝咖啡 - 時程表

舉個例子 : 若【七月咖啡箱】於 6/16日公布,可於 6/16 - 7/15 期間內下單,7/15 截止收單,7/20寄出,8月第一周收到。

( 每月15號,官方推出下個月的咖啡箱,喜歡該月的咖啡箱記得於截止日前訂閱唷。)
加入的當下會先收一次款,訂閱後系統將每個月1號,進行線上扣款 )


來自世界各地,絕不重複,每次都會喝到不一樣的咖啡,你也覺得這樣的訂閱很有趣嗎, 想跟隨 The Barn、La Cabra、Parlor Coffee(NY)、Drop Coffee、The Coffee Collective 等知名店家,以及四大洲數百位咖啡美食家的腳步,那麼「訂閱咖啡箱」將是您一探市場最前端咖啡的正確選擇 !!  

歡迎加入 The Coffeevine 的行列

Alex Kitain – 創辦人 兼 咖啡迷 

最喜歡的咖啡豆:比利時布魯塞爾 Parlor Coffee 烘焙的 索比亞 沃特
最喜歡的沖泡方式:聰明濾杯、CHEMEX 咖啡壺
經歷:品牌狂熱者、作家、咖啡師、咖啡企業家

Erica Armistead – 聯合創辦人 兼 咖啡皇后

最喜歡的咖啡豆:荷蘭鹿特丹 Schot Koffie 烘焙的 哥斯達黎加 美麗平原莊園
最喜歡的沖泡方法:CHEMEX 咖啡壺
經歷:平面設計師、藝術總監、咖啡企業家

 

< 台灣合作夥伴 >

三分之二生活設計

創立初期引進世界各類手沖咖啡器具,如今專注投入台灣設計研發,成立品牌 SimpleReal,近年於嘖嘖成功募資 TAMAGO 手沖壺、 TAMAGO 茶壺等產品,一群對生活設計充滿興致的小團隊。

很榮幸能擔任 The Coffeevine 位於台灣的推廣大使


< 目前為止合作過的烘豆店 >

Q 1: 在台灣訂閱的咖啡箱,是由歐洲直運到家嗎 ?

台灣與 The Coffeevine 合作的方式為台灣代理統一合運來台,再委託以物流配送,但我們不會打開或重新包裝任何咖啡豆袋。咖啡箱全採用的都一律是由原廠合作的咖啡店家所提供的原本包裝。

Q 2: 我現在才開始訂閱,會是收到哪一個月的咖啡箱 ?

每月15日將結算該月的訂閱數量,於15日半夜十二點後訂閱的粉絲,只能收到下個月的咖啡箱。

舉例  : 由於結單日為每月15日,於6月16日- 7月15日凌晨前訂閱完成的客戶,可收到7月的咖啡箱。在7/15凌晨後加入訂閱的新客戶,會是收到8月咖啡箱唷。

Q 3: 每個月的咖啡箱大約何時收到 ?

 The Coffeevine 官方會於該月的20號由荷蘭空運寄出,再轉運到您手中,運送到府時間約在14天內。

舉例  :  7月的咖啡箱將於6月16日 - 7月15日開放訂閱,於7月20日由荷蘭寄出,約於8月第一周收到。 

Q 4: 加入訂閱就會立即扣款嗎?

不會立即扣款。 系統只在每個月1號,進行扣款。

所以不論您是在該月1日加入訂閱,或是該月15日之後才加入訂閱,都是於訂閱後的下個月1日,由嘖嘖系統扣款。本公司會逐一比對您訂閱的扣款次數與寄送次數,您不用擔心有扣款次數不符的問題。若扣款有問題我們會主動通知您,或詢問本公司客服。

Q 5: 加入訂閱後可以中途取消嗎 ?

訂閱是可以隨時取消的,但每一筆 The Coffeevine 世界咖啡訂閱結單的時間為【每月的15號】,若於15號結單日後申請取消,因為訂單已發出的關係,當月的訂單還是會收款並寄送最後一次咖啡箱唷。

Q 5: 我有其他疑問要聯絡誰 ?

本嘖嘖網頁的官方訂閱服務,委託台灣「三分之二生活設計股份有限公司」

若有需要服務,可以用 Line官方客服 :  https://lin.ee/gGLPqKe 聯繫 三分之二 為您做售後服務。